为践行“研究为行业、服务为企业”的科研方针，激发争先创优、建功立业热情，5月18-19日，酒科所执行董事兼总经理卢斌带领由国家白酒评委、省白酒评委、高级工程师组成的教学团队赴宜宾金喜来大观园酒业公司考察交流并开展特色主题培训。

宜宾金喜来大观园酒业公司副总经理饶芳秋出席开班仪式并发表讲话，介绍了大观园酒业当前现状和面临的问题，并强调在当前白酒市场竞争激烈的情况下，唯有不断提升专业技能和水平，才能在市场上立于不败之地，希望参训职工珍惜此次培训机会，多沟通、多交流，争取把此次培训作为自我锻炼和提升的契机，切实营造比学赶超、钻研业务、奋力争先的浓厚学习氛围。

卢斌表示，酒科所多年来积极履行企业社会责任，聚焦酒体设计、工艺改进、新产品研发、品质控制、食品安全等专业服务指导，与金喜来酒业建立了紧密合作关系，以专业的力量为酒企解难题、办实事，为酒类企业发展赋能。此次不仅是培训，也是交流提升的机会，希望学员能够通过此次学习，获得新知识，提高新能力，同时学以致用、举一反三，将所学转化为实践成效，为推动企业发展出成效。

随后，卢斌以《白酒之美》为题进行授课，生动阐述了中国白酒文化之美、器型之美、自然之美和技艺之美四个方面。教学团队成员结合金喜来大观园实际需求，分别开展了白酒生产相关法律法规、浓香型白酒的生产工艺和酿造机理、白酒企业安全生产及环境保护、酿酒原辅材料的质量要求、4轮浓香原酒感官品评等内容，将理论知识和实际生产高度融合，通过讲解、提问、解答等现场互动方式分享工作经验，提升参训学员理论素养的同时，兼具了生产、酿造、勾调、品评人员的实操能力需求，为推动企业高效、安全和可持续发展奠定了人才支撑，切实保障跑出高质量人才发展“加速度”和提质增效双突破。此次培训交流也让酒科所技术团队深入了解一线基层酒企发展多态及服务需求，为酒科所持续提升服务质量锻炼了队伍、积累了经验，下一步更好为川酒创新发展、产业赋能奠定了基础。